buah_buahan

Macam macam buah buahan yang segar dan  disukai oleh banyak orang

Read More

makanan penambah darah

Jenis Makanan Penambah Darah

1. Daging

Mengapa daging dikatakan sebagai makanan yang dapat menambah darah? Daging dapat meningkatkan haemoglobin dan kaya zat besi. Selain itu, daging mudah diserap oleh usus sehingga tidak menyebabkan pencernaan tersumbat. Meskipun daging sangat baik untuk menambah darah, jangan berlebihan dalam mengkonsumsinya. Hal ini karena jika daging yang dikonsumsi dalam porsi yang berlebihan akan meningkatkan resiko serangan jantung. Konsumsilah daging rendah lemak dengan menu diet yang seimbang, tentunya dalam porsi yang sewajarnya.

2. Sayuran

Sayuran memang memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Akan tetapi, tidak semua jenis sayuran memiliki kahasiat dapat menambah darah. Hanya ada beberapa jenis sayuran yang dapat menambah darah, dan sayuran penambah darah antara lain bayam, ubi, kacang polong hijau, kacang merah, kol, lobak, kentang, brokoli dan sawi. Dari beberapa jenis sayuran tersebut, yang telah terbukti paling baik dalam mengatasi kurang darah dan dapat meningkatkan sel darah merah dalam tubuh adalah ubi. Ubi mengandung zat besi, mengaktifkan sel-sel darah merah dan menambah oksigen ke dalam darah.

3. Buah-buahan

Buah-buahan memiliki manfaat dari kandungan nutrisi yang dimilikinya, selain dapat memberikan manfaat untuk kebugaran tubuh kita, ternyata fakta membuktikan bahwa manfaat buah tidak hanya itu saja, ada beberap macam buah yang dapat mengatasi penyakit kurang darah. Buah-buahan seperti kismis, plum, apel, anggur dan melon, tidak hanya memperlancar aliran darah, tapi juga menambah jumlah sel darah merah. Buah jeruk dan limau juga menambahkan zat besi ke tubuh Anda.

4. Kacang Almond

Beberapa jenis kacang dapat mengatasi kekurangan darah, terutama kacang almond. 1 ons kacang almond setiap hari memberikan 6 persen zat besi ke dalam tubuh. Di samping itu, harga kacang almond relatif lebih murah daripada kacang lainnya. Mulai sekarang, menambahkan kacang almond dalam konsumsi anda sehari-hari adalah merupakan solusi mudah yang dapat mempercepat proses penyembuhan kurang darah yang anda keluhan.

5. Sereal Roti Havermut

Ketiga makanan ini memberikan 20 persen zat besi jika Anda mengonsumsinya setiap hari. Gandum membuat badan lebih sehat sehingga perlu dimasukan ke dalam daftar diet Anda. Gandum juga mempunyai banyak kandungan zat besi yang mengurangi risiko Anda terkena anemia berat.

6. Kuning Telur

Telur dikenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi dan sangat bermanfaat untuk memperbaiki sel-sel rusak dan mencukupi kebutuhan nutrisi dalam tubuh. Cara mudah untuk mengatasi penyakit kurang darah atau anemia dengan menggunakan telur adalah cukup mudah dan bisa anda coba sendiri di rumah. Cukup rebus 1 butir telur ayam kampung bersama 60 gram daun bawang merah dan campurkan air secukupnya setelah itu, kemudian dimakan atau dikonsumsi secara teratur 2 kali sehari. Lakukanlah secara teratur, Insya Allah atas kuasa-Nya, keluhan kurang darah anda bisa segera teratasi.

Selain menggunakan 6 jenis makanan penambah darah seperti yang disebutkan di atas, kita juga dapat dengan mudah melakukan alternatif pengobatan untuk sembuhkan kurang darah ini, dan cara yang paling efektif adalah dengan pola makan yang sehat dan teratur. Cara tersebut dapat disimpulkan menjadi beberapa hal berikut ini:

1. Konsumsilah makanan yang bergizi dan seimbang, dengan asupan zat besi yang cukup sesuai dengan usia anda.
2. Selain zat besi, konsumsi juga makanan yang mengandung asam folat dan vit B12.
3. Perhatikan asupan kalsium, kopi, dan teh yang berlebihan zat-zat tersebut dapat menghalangi penyerapan zat besi.

Read More

makanan lemak yang berbahaya

Ini dia 7 jenis makanan yang paling banyak mengandung lemak dan paling gampang membuat gemuk. Kalaupun tidak bisa menyingkirkannya dari daftar menu, gantilah dengan jenis yang rendah kalori dan bebas lemak, atau tidak terlalu sering mengonsumsinya.


 1. Pure Kentang Apalagi jika proses pengolahannya menggunakan krim dan mentega. Bayangkan, 1/2 mangkuk saji saja sudah mengandung 200 kalori!


 2. Permen Selain mengandung jenis lemak jahat, kadar gulanya juga sangat tinggi. Begitu pula panganan sejenis seperti donat, cake dan bolu gulung.



 3. Es Krim Meski kenikmatannya sangat mengundang, es krim merupakan sajian yang amat tinggi kandungan lemak, gula dan kalori. Jadi, pertimbangkan kembali untuk menikmatinya jika Anda sedang berdiet.


 4. Keripik Kentang Camilan yang gurih ini merupakan salah satu makanan yang paling berpeluang bikin gemuk karena kandungan garamnya sangat tinggi.. Belum lagi kandungan lemak dan gulanya, sehingga total kalorinya tinggi. Di samping itu, keripik kentang banyak mengandung bahan pengawet, perasa dan pemanis buatan yang jelas-jelas dapat merugikan kesehatan.



 5. Daging Olahan Kendati amat praktis, hot dog, sosis dan daging olahan sejenisnya, mengandung lemak tak baik. Kadarnya yang begitu tinggi, sama banyak dengan kadar garam yang dikandungnya.


 6. Jajanan Gorengan Makanan jenis ini kurang baik bagi kesehatan karena umumnya digoreng dengan minyak yang tidak diganti setiap kali menggoreng. Kandungan lemaknya juga sangat tinggi dan kurang terjamin kebersihannya jika dijajakan di pinggir jalan.



 7. Makanan Cepat Saji Di antaranya hamburger, nachos dan kentang goreng. Kandungan lemaknya sangat tinggi, begitu pula kandungan kalorinya. Sementara kandungan nutrisi yang menyehatkan, nyaris tidak ada.

Read More

Daging bersama sayur campur

Daging bersama sayur campur

Sebenarnya resepi nie diambil dari majalah GoodFood Asian Edition Nov 2010 tapi saya ubah suai sikit. Nama resepi sebenarnya adalah beef with leek, saya tukar leek kepada sayur-sayur campur. Resepi mudah yang lengkap dengan daging dan segala sayur....so sekali masak dah ada semua protein dan fiber.

Daging bersama sayur campur

Bahan-bahannya:-

• 250gm daging - dihiris nipis
• 2 tbsp minyak masak
• 2 ulas bawang putih-dihiris
• 4cm halia muda-dihiris nipis

Untuk perapan

• 1 tsp tepung ubi
• 1 tsp kicap cair
• 1 tbsp air
• serbuk lada putih secukupnya

Untuk sos

• 1 tbsp sos tiram
• 2 tbsp kicap manis
• 1/2 tsp lada hitam-ditumbuk
• 1/2 cawan air

Sayur-sayuran-dicelur telebih dahulu

• 1/2 batang Karot- dipotong membulat atau memanjang
• 2 ketul kecil brakoli hijau
• 6 biji snow pea atau kacang sepat
• 1/4 biji lada bengala (capsicium)- dihiris memanjang (tak perlu celur)

Cara-caranya:-

1. Campurkan daging dengan bahan perapan. Perap selama 30 minit.
2. panaskan 1 tbsp minyak didalam kuali dan bila minyak sudah panas, masukkan daging yang diperap dan goreng sehingga daging berubah warna. Tutup api dan keluarkan daging. ketepikan.
3. Bersihkan kuali dan masukkan 1 tbsp minyak. panaskan minyak, masukkan halia dan bawang putih. Tumis sehingga wangi lebih kurang 1 minit. Masukkan semua bahan sos dan kacau sebentar. Masukkan sedikit air supaya ia tidak begitu kering. Masukkan daging dan kacau rata.
4. Kemudian masukkan sayur-sayuran dan kacau rata. Masukkan garam jika perlu. rasa dulu sebelum masukkan garam sebab sos tiram dah masin.
5. Hidangkan bersama nasi panas.

Read More

makanan paling lezat

10. Lasagna, Italia

Lasagne atau Lasagna merupakan salah satu masakan Italia yang berada dalam daftar makanan terlezat dunia. Makanan berlapis pasta, bersaus tomat, dengan daging cincang ini sangat populer di kalangan anaka-anak maupun orang dewasa.

9. Ramen, Jepang

Makanan paling berisik di dunia? Ya itulah mie, atau tepatnya ramen. Tidak diketahui benar-benar bersala dari Cina atau Jepang. Di jepang ada perkataan unik mengenai Ramen, semakin besar suara Anda mencucuk/menghirup (slup) maka itu menunjukkan semakin tinggi respek Anda terhadap si pemasak. Ramen di Jepang-pun sangat banyak macamnya dan tingkat keenakannya tentu tergantung dari selera Anda.

8. Massaman Curry, Thailand

Walaupun kari ini pernah masuk sebagai nomor 1 dalam makanan terenak menurut CNN travel tahun 2011, tapi banyak orang tidak setuju karena makanan ini jarang terdengar dan beberapa mengatakan cara pembuatannya-pun sulit dan sangat tergantung dari keahlian pemasaknya.

Kari ini biasa dibuat dengan daging sapi, tetapi juga dapat dibuat dengan daging bebek, tahu, ayam ataupun daging babi bagi kaum Non-Muslim. Tentu sama seperti kari-kari lainnya, yakni diiringi dengan nasi yang akan menambah kenikmatannya. Dikatakan memberikan rasa pedas, manis, gurih dan berbagai rasa gabungan lainnya.

7. Dim Sum, Hong Kong

Cocok untuk dimakan bersama teman, rekan kerja ataupun keluarga dan rasanya-pun enak. Sama seperti makanan lainnya, walaupun beberapa orang akan mengatakan rasanya akan lebih enak jika makan di tempat asalnya, Anda dapat mencoba makanan ini di restoran makanan Cina. Kebanyakan dim sum berisikan udang dan dapat masuk dalam mulut dalam satu gigitan.

6. Coklat, Meksiko

Mungkin beberapa dari Anda tidak setuju untuk mengatakan bahwa coklat dapat disebut sebagai salah satu makanan terbaik, "Itu hanya coklat." Tapi di CNN dan Ranker.com, Coklat berada di peringkat teratas sebagai salah satu makanan terenak di dunia, hal ini mungkin karena coklat telah menjadi tradisi sebagai hadiah hari Valentine dan juga snack seharo-hari. Bahkan pengembangannya-pun tidak terbatas, ia dapat dibuat menjadi roti, kue, biskuit hingga dibuat sebagai makanan tersendiri (snack).

5. Bebek Peking, Cina

Jika ke Beijing, Cina, jangan lupa makan bebek pekingnya. Istilah ini mungkin pernah Anda dengar, walaupun mungkin sekarang sudah sangat jarang terdengar karena Anda tidak perlu pergi ke Cina untuk mencoba Bebek Peking. Anda hanya perlu pergi ke restoran masakan cina dan Anda sudah dapat mencobanya.

Kulitnya yang tipis, namun gurih dengan rasa yang dapat didampingi dengan sirup, dagingnya yang lembut dan dapat dicelupkan ke saosnya sendiri. Tidak membingungkan jika makanan ini dipertimbangkan sebagai salah satu makanan paling enak di dunia.

4.Tom Yum Goong, Thailand

Selain merupakan salah satu sup paling populer di Thailand, makanan Thailand dengan udang, jamur, tomat, sereh, lengkuas daun jeruk purut , dan krim ini merupakan makanan yang penuh rasa. Makanan ini dapat memberikan Anda rasa asm, asin, pedas hingga manis tergantung dari bahan dan cara memasaknya.

3. Suhi, Jepang

Sushi, begitu kata ini terdengar maka kebanyakan orang akan menghubungkannya dengan makanan Jepang dan hal itu sudah dikenal secara umum. Siapa yang bilang makanan enak harus rumit atau susah dibuat, sushi mudah dibuat dan rasanya juga enak. Inilah yang juga membuat nama Sushi dikenal secara umum. Perpaduannya yang biasa didampingi dengan ikan dapat digantikan dengan berbagai hal seperti kepiting, udang dan makanan laut lainnya.

2. Neapolitan Pizza, Italia

Pizza sederhana yang biasa dibuat bersama dengan tomat dan keju mozarella ini dapat memberikan Anda salah satu kelezatan makanan terbaik. Pembuatannya-pun hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana, yakni adonan, tomat, minyak zaitun, garam dan daun kemangi. Tentu saja untuk mengeluarkan cita rasanya tergantung dari bagaimana si koki atau orang yang memasaknya.

1. Rendang, Indonesia

Ya, Makanan yang sering dijumpai di Indonesia ini masuk sebagai salah satu peringkat teratas dalam makanan terenak dunia. Pada tahun 2011, 35.000 orang setuju bahwa Rendang merupakan makanan paling enak dunia dan wajib dicoba.

Read More

makanan yang enak namun berbahaya

1. Cabai Rawit teroedas di dunia Mayoritas orang Indonesia suka makanan pedas, makan tidak lengkap tanpa sambal, camilan lebih enak kalau level pedasnya 10, benar kan? Sekali waktu, Anda bisa liburan ke Karibia. Di sana, Anda akan menemukan cabai paling pedas di dunia, namanya Naga Bhut Jolokia atau the Ghost Pepper atau Cabai Hantu. unikgaul.com Karena banyak orang terobsesi dengan makanan pedas, pada tahun 1912, seorang pria bernama Wilbur Scoville mengembangkan skala Scoville. Skala tersebut dapat mengukur tingkat pedas. Untuk makanan terpedas di dunia, rekor masih dipegang oleh cabai rawit bernama Trinidad Moruga Scorpion. Makanan pedas tentu berbahaya bagi Anda yang memiliki pencernaan sensitif. Bahkan, terlalu banyak mengonsumsi makanan pedas bisa mengakibatkan pendarahan lambung atau usus.



 2. Ikan paling beracun di dunia Ikan laut adalah makanan kesukaan banyak orang. Lihat saja rumah makan seafood selalu laris manis. Namun hati-hati, tidak semua ikan laut bisa dimakan karena mengandung racun. Salah satu ikan yang rasanya enak namun beracun adalah ikan fugu. Ikan fugu atau ikan kembung adalah ikan unik, dia bisa menggembungkan tubuhnya seperti balon jika merasa terancam. Di Jepang, ikan ini terkenal sangat enak, sering dibuat jadi sushi. Namun ikan fugu memiliki racun yang bisa membunuh seseorang. Ikan ini dilarang beredar di Eropa dan di Jepang sejak tahun 1984. Bagian paling beracun dari ikan fugu adalah hatinya. Chef harus sangat berhati-hati memasak ikan ini. Salah sedikit saja, orang yang memakannya bisa meninggal karena kena racun. Ikan fugu masih banyak disajikan dengan irisan daging tipis yang disusun mirip kelopak bunga.  unikgaul.com



 3. Pizza paling mahal di dunia siapa yang tidak suka pizza? Makanan yang berasal dari Italia ini sudah akrab di lidah orang Indonesia. Beberapa restoran pizza terkenal memasang harga yang tidak murah, namun Anda pasti kaget dengan harga pizza yang satu ini, karena sangat mahal dan berbahaya untuk dompet anda. Nama pizza ini adalah pizza Louis XIII. Dibuat oleh Chef Renato dan membutuhkan waktu tiga hari untuk membuatnya. Yang membuat pizza ini jadi mahal adalah bahan-bahannya, terdiri dari telur ikan, lobster dan garam khusus yang diambil dari sungai Murray. Banyak yang mengatakan pizza ini sangat eksotis. Harganya $12.000 atau sekitar Rp 120 juta.


 4. Makanan paling awet di dunia. Burger adalah makanan praktis dan paling disukai, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Namun tahukah Anda, seorang pria bernama David Whipple secara tidak sengaja menyimpan sebuah burger selama belasan tahun. Burger ini dibeli pada 7 Juli 1998, namun tetap awet hingga dibuka pada awal tahun 2013. Mengerikan bukan, burger ini tidak mengalami pembusukan bahkan tidak bau. Bagian roti dan daging tetap utuh seperti burger baru. Seharusnya, makanan alami akan busuk setelah beberapa hari, namun BURGER INI TAHAN DARI PEMBUSUKAN hingga 14 tahun. Burger ini dibeli di sebuah restoran fast food yang sangat terkenal, bahkan sangat terkenal di Indonesia. Tentu saja muncul kontroversi dari temuan ini, sebanyak apa pengawet yang digunakan agar burger tetap utuh. Namun sekali lagi.. rasa yang enak kadang mengalahkan segalanya.



 5. Buah paling bau di dunia. Kalau yang satu ini Anda pasti sudah akrab, ya ya.. durian yang kata orang Indonesia sebagai buah paling enak di dunia. Daging durian yang lembut dan manis bisa memanjakan lidah Anda. Walaupun baunya cukup menyengat, durian tetap jadi buah paling disukai, padahal harganya tidak bisa dibilang murah. Namun tahukah Anda, bagi sebagian orang di luar negeri, terutama bule, mereka heran mengapa orang Indonesia dan beberapa negara di Asia sangat suka durian. Bagi mereka, aroma durian yang bau bisa membuat pusing, bahkan muntah. Buah ini dianggap berbahaya karena bisa menyebabkan rasa tidak enak badan akibat baunya. unikgaul.com Mungkin hanya masalah kebiasaan saja, hidung orang Indonesia sudah terbiasa dengan aroma durian. Sehingga aroma menyengat sekalipun.. hajar saja! Kan rasanya enak. 

Read More

makanan yg membuat kita pandai

Here are some healthy, environmentally friendly ways to kick-start your brain.

 

Simply put, your brain likes to eat. And it likes powerful fuel: quality fats, antioxidants, and small, steady amounts of the best carbs.

On a deadline? Need to rally? Avoid the soda, vending machine snacks and tempting Starbucks and go for these powerful brain boosters instead. The path to a bigger, better brain is loaded with Omega-3 fats, antioxidants, and fiber. Give your brain a kick start: eat the following foods on a daily or weekly basis for results you will notice.

20 foods that will supercharge your brain:

1. Avocado

Start each day with a mix of high-quality protein and beneficial fats to build the foundation for an energized day. Avocado with scrambled eggs provides both, and the monounsaturated fat helps blood circulate better, which is essential for optimal brain function. Worst alternative: a trans-fat-filled, sugar-laden cream cheese Danish.

Green it: you don't need to buy an organic avocado - conventional is fine. But make sure your supplementary protein is free range, cage free, or organic.

2. Blueberries

These delicious berries are one of the best foods for you, period, but they're very good for your brain as well. Since they're high in fiber and low on the glycemic index, they are safe for diabetics and they do not spike blood sugar. Blueberries are possibly the best brain food on earth: they have been linked to reduced risk for Alzheimer's, shown to improve learning ability and motor skills in rats, and they are one of the most powerful anti-stress foods you can eat. Avoid: dried, sweetened blueberries.

Green it: buy local and organic, and be mindful of seasonality. When blueberries are out of season, opt for cranberries, grapes, goji berries, blackberries or cherries to get your brain boost.

3. Wild Salmon

Omega-3 fatty acids are essential for your brain. These beneficial fats are linked to improved cognition and alertness, reduced risk of degenerative mental disease (such as dementia), improved memory, improved mood, and reduced depression, anxiety and hyperactivity. Wild salmon is a premium source, but we'll highlight a few other sources on this list for vegetarians and people who just don't like salmon. Avoid farmed (read: sea lice infested) salmon.

Green it: the California salmon stock is threatened, so choose wild Alaskan salmon only, and eat small portions no more than twice a week.

4. Nuts

Nuts contain protein, high amounts of fiber, and they are rich in beneficial fats. For getting an immediate energy boost that won't turn into a spike later, you can't do better than nuts. The complex carbs will perk you up while the fat and protein will sustain you. Nuts also contain plenty of vitamin E, which is essential to cognitive function. You don't have to eat raw, plain, unsalted nuts, but do avoid the ones with a lot of sweetening or seasoning blends. Filberts, hazelnuts, cashews, and walnuts are great choices, with almonds being the king of nuts.

For those avoiding carbs, macadamia nuts are much higher in fat than most nuts. By the way, peanuts just aren't ideal. Aside from the fact that many people are allergic, peanuts have less healthy fat than many other types of nuts...maybe that's because peanuts are not actually a nut! They're still much better than a candy bar, however.

Green it: try to choose organic, raw nuts, and if you can't get those, at least avoid the tins of heavily-seasoned, preservative-laden nuts that may have taken many food miles to get to your mouth.

5. Seeds

Try sunflower seeds, sesame seeds, flax seed, and tahini (a tangy, nutty sesame butter that tastes great in replacement of mayo and salad dressing). Seeds contain a lot of protein, beneficial fat, and vitamin E, as well as stress-fighting antioxidants and important brain-boosting minerals like magnesium.

Green it: Again, just look for organic and try to avoid the highly-seasoned, processed options. In general, things like fruits, vegetables, seeds and nuts are pretty low-impact, environmentally speaking, in comparison to meats and cheeses.

6. Coffee

Thine eyes do not deceive (even if you are in the midst of a sugar crash). Coffee is good for your brain. Did you know coffee actually contains fiber? That's going to help your cardiovascular system. Coffee also exerts some noted benefit to your brain in addition to providing you with a detectable energy boost.

The trick is not to have more than a few cups. But you can safely enjoy 2-4 cups daily - we are talking about supercharging here. Just please don't go ruining a good thing by loading it up with sugar! Espresso beans are actually a phenomenally healthy snack, by the way.

Green it: brew yourself some fair-trade organic coffee to benefit both the planet and the workers who grow your beans. Use a thermos instead of a throwaway cup.

7. Oatmeal

Nature's scrub brush is one of the best foods for cardiovascular health, which translates to brain health. Additionally, oatmeal is packed with fiber, a reasonable amount of protein, and even a small amount of Omega-3's. It's a good grain that will sustain you throughout the morning so you aren't prone to irritability or an energy crash.

Green it: the healthiest oatmeal is the real, steel-cut deal. Steer clear of those little microwavable packets that are loaded with sugar. All that packaging isn't very green.

 8. Beans

One more for carb-lovers. (The brain uses about 20% of your carbohydrate intake and it likes a consistent supply.) Beans are truly an amazing food that is sadly overlooked. They're humble, but very smart. Not only are they loaded with fiber, vitamins, minerals and protein, they're ridiculously cheap. An entire bag of beans usually costs only a few dollars and will provide many meals. Beans provide a steady, slow release of glucose to your brain - which means energy all day without the sugar crash. Don't go eating a whole platter of frijoles, though - just 1/4 of a cup is fine.

Green it: look for heirloom beans that are raised sustainably, like those from Rancho Gordo.

9. Pomegranate

Opt for the fruit over the juice so you get more fiber. Pomegranates contain blueberry-like levels of antioxidants, which are essential for a healthy brain. Your brain is the first organ to feel the effects of stress, so anything you can do to offset stress is a smart choice.

Green it: pomegranates are seasonal and not generally local for most of us, so enjoy sparingly and rely on other berries like acai, grapes and cherries when you can't get this fruit.

 10. Brown Rice

Brown rice is a low-glycemic complex carbohydrate that is excellent for people sensitive to gluten who still want to maintain cardiovascular health. The better your circulation, the sharper your brain.

Green it: don't buy the excessively-packaged "boil in a bag" rice packets. Just make up a big batch of brown rice in a rice cooker on Sunday so you have it on hand for easy lunches all week.

 11. Tea

 You have to brew tea fresh or you won't get the benefits of all those catechines (antioxidants) that boost your brain. Because tea has caffeine, don't have more than 2-3 cups daily.

Green it: buy organic, fair trade loose leaf or packets to support sustainable business practices.

 12. Chocolate

Things are looking increasingly better for chocolate. It's got brain-boosting compounds, it's loaded with antioxidants, and it has just the right amount of caffeine. Chocolate sends your serotonin through the roof, so you'll feel happy in short order. Dark chocolate is also rich in fiber. (Remember, fiber = healthy cardiovascular system = healthy brain.)

Green it: go for super dark, fair-trade, pure organic chocolate, not the sugary, processed milk chocolate candy bars.

 13. Oysters

Oysters are rich in selenium, magnesium, protein and several other nutrients vital to brain health. In one study researchers found that men who ate oysters reported significantly improved cognition and mood! Not all shellfish are good for you but oysters are a sure bet.

Green it: oysters are actually one of the most eco-friendly seafood options, so eat up!

 14. Olive Oil

Though we know the brain does need a small, steady supply of glucose, don't overlook fat. Studies have consistently shown that a low-fat diet is not the health boon we hoped it would be (remember the 90s low-fat craze?). In fact, avoiding fat can increase foggy thinking, mood swings, and insomnia. A diet rich in healthy fats is essential to clear thinking, good memory, and a balanced mood. Your brain is made of fat, after all.

One study of men found that those who relied on the processed vegetable fats found in salad dressings, snacks and prepared foods had 75% higher rates of mental degradation (dementia, memory loss) than men who ate healthy fats. Most processed foods and fast foods use corn oil, palm oil, soybean oil and other Omega-6 fats. You don't want Omega 6 fats. Even saturated fat is safer than Omega 6's.

Choose healthy fats such as those present in olive oil, nut butters, nuts and seeds, flax, oily fish, and avocados. Avoid processed fats found in pastries, chips, candy bars, snacks, junk food, fried foods and prepared foods. Eating the wrong fat can literally alter your brain's communication pathways.

Green it: look for organic, local, or farmers' market options when it comes to your food. You should also explore herbal remedies for mood swings and brain health.

15. Tuna

In addition to being another rich source of Omega-3's, tuna, particularly yellowfin, has the highest level of vitamin B6 of any food. Studies have shown that B6 is directly linked to memory, cognition and long term brain health. Generally, the B vitamins are among the most important for balancing your mood. B6 in particular influences dopamine receptors (dopamine is one of your "feel good" hormones along with serotonin).

My personal cocktail: SAMe (nature's happiness molecule) and a mega-dose of B-complex keeps me humming even when I've got a mountain of work to do. Which, like you, is all the time.

Green it: only eat tuna from sustainable fisheries, and if you're looking for a B6 source that is vegetarian, opt for a banana, which contains a third of your day's requirement (tuna offers nearly 60%).

16. Garlic

Garlic - the fresher the better - is one of the most potent nutritional weapons in your arsenal. Eat it as much as your significant other can stand. Not only is it fabulous for reducing bad cholesterol and strengthening your cardiovascular system, it exerts a protective antioxidant effect on the brain.

Avoid: I know it makes life easier, but don't even think about buying the chopped or peeled garlic. Nutritional benefits = zero.

Green it: just choose organic, and go for local if you can get it.

17. Eggs

Eggs contain protein and fat to provide energy to your brain for hours, and the selenium in organic eggs is proven to help your mood. You really needn't worry about the overblown cholesterol fears. (I have quite a bit to say on this topic but I'll restrain myself for once.)

Green it: choose organic, free range, vegetarian fed eggs.

18. Green Leafy Vegetables

Spinach, kale, chard, romaine, arugula, lolla rossa - whatever green you like, eat it daily. Green, leafy vegetables are high in iron (slightly less "green" iron sources include beef, pork and lamb). Americans tend to be deficient in iron, which is too bad, because the deficiency is linked to restless leg syndrome, fatigue, poor mood, foggy thinking, and other cognition issues.

Green it: choose organic, and shop at your farmers' market or order from a local CSA. Leave out the red meat a few days a week and rely on a big, well-seasoned green stir fry or salad.

19. Tomatoes

Go figure, but tomatoes don't usually make the brain-boosting food lists. (Thank goodness I found the one that did so I'm not the only one.) Tomatoes contain lycopene, an antioxidant that is particularly good for your brain - it even helps prevent dementia. You have to cook tomatoes to get the lycopene - take that, raw foodies! Just kidding. But this does mean that ketchup is good for your brain. Although because of the sugar in it, you should look to other sources for most of your lycopene intake, such as fresh tomato sauce.

Green it: try to eat tomatoes that are local and get your lycopene in vitamin form when tomatoes aren't in season. You'll know when that is - the tomatoes will be pale, tasteless, and pithy.

20. Cacao nibs

That's right, I'm putting chocolate on this list twice. My boyfriend knows I need it. I eat chocolate or cacao nibs daily and I think you might want to consider it, too. Cacao nibs are among the top five most powerful brain foods, right next to wild salmon and blueberries. My girlfriends and I like to mix cacao nibs with frozen blueberries and a generous splash of organic heavy cream while we watch really bad television on Sunday nights.

Read More